|
|
Paprikasalade Met Geroosterde Hazelnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode paprika
1 gele paprika
1 teentje knoflook
2 el olijfolie
1 tl majoraan
1 el peterselie (fijngehakt)
25 g gepelde hazelnoten (grof gehakt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de paprika′s in een droge koekepan tot ze geblakerd zijn. Leg ze in een schaal en laat ze afgedekt ca. 15 minuten staan. Verwijder met een scherp mesje het velletje van de paprika′s. Snijdt het vruchtvlees in lange repen. Bewaar het paprikavocht. Pers de knoflook boven het paprikavocht in de schaal uit en roer de olie, majoraan en peterselie erdoor. Schep dan ook de paprika erdoor.
|
|
|